お料理
らんまる巻き
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当店の名物巻物
マグロの赤身から中トロまでをふんだんに使う名物の太巻きの上に
こぼれんばかりのウニとイクラを乗せる当店人気の一品
らんまる 「鮨」
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- 夜おまかせ￥21,600円
昼おまかせ￥10,000円
●12貫 ●巻物 ●玉子 ●一品料理3品 ●お椀
酢飯の米は新潟のコシヒカリを使用。圧力をかけ羽釜で一気に炊き、水分を米粒の中に閉じ込めました。
酢は、米酢と赤酢をブレンドし、砂糖を少量加えたものを使用。
魚介は、豊洲市場はもとより、地方の漁港などから直送するなど、あらゆる手段でその日一番のものを仕入れております。
お飲物
宇和島みかんジュース
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姉妹店「鮨りんだ」の大将大将河野氏の実家で作られている愛媛県
宇和島のみかんジュース
